До нового года остаются считанные дни и самое время уже упаковывать подарки, мастерить и подписывать открытки, а еще печь имбирное печенье. Имбирное печенье можно испечь на Новый год, или порадовать близких на Рождество. А еще его можно украсить глазурью и повесить на елку!
100 г сахара, 165 г меда или патоки, 1,5 ч.л. молотого имбиря, 1 ч.л. молотого душистого перца, 1 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. молотой гвоздики, 2 ч.л. соды, 125 г сливочного масла, 1 яйцо, 525 г муки. Для глазури: 1 яичный белок 150 г сахарной пудры.
2. Кладем в кастрюлю нарезанное кубиками масло и размешиваем, пока оно не растворится. Добавляем яйцо и муку, замешиваем пластичное тесто.
3. Делим тесто пополам, одну часть заворачиваем в пленку и откладываем в сторону. Остальное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем формочками печенье. Если вы собираетесь вешать печенье на елку - перед выпеканием в каждой печеньке делаем отверстие для нитки или ленты.
4. Кладем на противень и выпекаем в разогретой до 170 градусов духовке 12-14 минут, пока не зарумянятся края. Повторяем с оставшимся тестом.
5. Пока печется печенье, готовим глазурь. Для этого взбиваем в пену белок и постепенно всыпаем в него сахарную пудру. Должна получиться однородная вязкая масса.
6. Выкладываем ее в пакет, срезаем уголок и декорируем остывшее печенье, как Вам позволит фантазия!
Приятного аппетита и удачного приготовления!
Ой,да да :) имбирное печенье это как атрибут Рождества, обязательно испеку его в этом году..)Так же очень хочу похвалить тебя за такой блог,умничка!*
ОтветитьУдалитьСпасибо, очень приятно читать такие комментарии!:))
ОтветитьУдалитьЯ такая нерасторопная!, праздники вот уже на носу, так хочется что-то приготовить, а я все заказываю домой)))
ОтветитьУдалитьА хочется поделится с читательницами опытом!
Класный пост!Мотивирует взяться за дело:)
Заказывать домой тоже не плохой вариант:)) Рада, что пост понравился!
ОтветитьУдалитьЗамечательный рецепт! Мне очень понравился, взяла на заметку)))
ОтветитьУдалитьСпасибо, удачного приготовления.
ОтветитьУдалитьОчень милые фото я тоже делала;) у меня хорошенькие в этот раз получились ( и вкусные)
ОтветитьУдалитьмм..имбирное!:)теперь я ваш постоянный читатель:)
ОтветитьУдалитьОчень рада, заходите чаще!:))
Удалить